Veille marché CHR · France · mis à jour chaque semaine

Le pouls du
marché CHR
en temps réel.

Prix matières premières, signaux géopolitiques, alertes réglementation — tout ce dont vous avez besoin pour anticiper, pas subir.

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18
Indicateurs suivis
6
Catégories de veille
GDELT
Signal géopolitique
1h
Fréquence de mise à jour
Café arabica5,34 €↑ +11,2%
Cacao6 840 €/t↓ −5,2%
Électricité spot82,40 €/MWh↓ −6,1%
Bœuf haché7,85 €/kg↑ +4,7%
Indice panier CHR124,3↑ +2,1%
Lait entier415 €/kL↑ +3,1%
Farine T5528,50 €/qtx= stable
Huile tournesol1 120 €/t↓ −2,8%
Café arabica5,34 €↑ +11,2%
Cacao6 840 €/t↓ −5,2%
Électricité spot82,40 €/MWh↓ −6,1%
Bœuf haché7,85 €/kg↑ +4,7%
Indice panier CHR124,3↑ +2,1%
Lait entier415 €/kL↑ +3,1%
Farine T5528,50 €/qtx= stable
Huile tournesol1 120 €/t↓ −2,8%
Ce que vous obtenez
Tout le marché CHR, une seule plateforme
Prix matières premières
18 indicateurs clés actualisés depuis FranceAgriMer, Matif, ICE.
Signaux géopolitiques
GDELT analyse 100+ langues pour anticiper les tensions sur les approvisionnements.
Énergie
Électricité spot et gaz TTF via ODRÉ et RTE Open Data.
Réglementation
JO, DGCCRF, convention HCR — les textes qui comptent, résumés.
Profil établissement
Renseignez vos volumes — recevez des alertes calculées pour votre situation réelle.
Alertes personnalisées
Seuils sur mesure — notifié avant que les prix impactent vos marges.
Signaux de la semaine
Ce que HoReCa.Watch surveille pour vous
Sécheresse Côte d'Ivoire — cacao sous tension
GDELT détecte une intensification médiatique +38% sur 7j. Probabilité de hausse élevée dans 4–6 semaines.
Signal géopolitique · GDELT · Semaine 21
Café arabica : plus haut depuis 18 mois
+11,2% sur le mois, porté par la sécheresse brésilienne et la demande asiatique.
Food · ICE NY · Semaine 21
Affichage prix cartes — décret applicable le 01/09/2026
Mention TTC et TVA distincte obligatoire sur les menus. 15 semaines pour se mettre en conformité.
Juridique · Journal Officiel · Semaine 18
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